Il Salone del gusto vuole salvare l’ambiente
Ago 24th, 2010 | Di cc | Categoria: Ambiente
Svolta green per il Salone del Gusto e Terra Madre, le manifestazioni in programma a Torino, dal 21 al 25 ottobre. Gli organizzatori puntano a un “basso impatto ambientale”. Al centro del progetto, le strutture d’allestimento, la logistica, i materiali per il cibo, la raccolta differenziata.
Il Salone del Gusto e Terra Madre, le manifestazioniin programma al Lingotto Fiere di Torino, dal 21 al 25 ottobre prossimi, saranno, ancora una volta, “eventi a ridotto impatto ambientale”. Slow Food, Regione Piemonte e Citta’ di Torino, organizzatori di entrambe le manifestazioni, insieme a Disegno Industriale Politecnico di Torino e, da quest’anno, all’Universita’ degli Studi di Scienze Gastronomiche, hanno, infatti, rinnovato il loro impegno nel progetto “Un nuovo modello di evento a ridotto impatto ambientale”.
