Passate, polpe e pelati rappresentano il 98,5% del pomodoro che arriva sulle nostre tavole, ed è tutto italiano. Il consumo italiano di concentrato di pomodoro è pari a poco più dell’1,5% del mercato dei derivati del pomodoro.
I derivati del pomodoro venduti sugli scaffali dei nostri supermercati sono ottenuti da prodotto 100% italiano: pomodori pelati, passata, […]

La RESPONSABILITÀ SOCIALE del Prosecco Doc oggi si traduce in impegno ambientale
 
Treviso, 24 febbraio 2017. Da tempo il dibatto sulla sostenibilità nelle sue diverse accezioni è divenuto tema imprescindibile per l’agricoltura a tutti i livelli, da quello locale a quello internazionale, dal mondo della produzione a quello dei consumatori.
Ciò che ne consegue è la necessità di adottare politiche chiare, coerenti e […]

Si chiama  “Mio San Marzano”, ed è un nuovo ed ambizioso progetto marchiato Solania che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano Dop. L’originale iniziativa vede la luce in un momento particolare in cui è forte l’esigenza di personalizzare i propri prodotti di riferimento per caratterizzare in maniera inequivocabile la propria […]

 
 
 
A Pozzuoli serata conclusiva con gara di ricette per la promozione dell’agrume tipico, firmata dall’associazione L’Immagine del Mito 
 
Valerio Giuseppe Mandile

Gala il 21 febbraio al complesso alberghiero “Gli Dei” di Pozzuoli per la “Festa del Mandarino dei Campi Flegrei”, manifestazione promossa e realizzata dall’Associazione “L’Immagine del Mito”.
Fine primario dell’iniziativa è quello di diffondere la conoscenza ed il consumo del mandarino […]

È con dati alla mano che Compag, la federazione nazionale delle rivendite agrarie, rassicura i consumatori italiani sugli standard qualitativi dei prodotti agricoli che ogni giorno appaiono sulle nostre tavole. È più che legittimo il desiderio di sapere cosa si mangia ed esigere che i prodotti in commercio siano assolutamente […]

Valerio Giuseppe Mandile

Eccellenze secolari del Vesuviano, baccalà e stoccafisso costituiscono degli elementi di tutto rispetto nell’ambito della cucina tipica di Somma Vesuviana. 
In ossequio a questa tradizione, nasce “Baccalà Food Experience” per guidare l’utenza alla conoscenza di queste materie prime grazie alle ricette firmate da valenti chef del territorio: originali proposte improntate all’insegna della ricerca nel […]

 
Riconferma quasi totale delle aziende singole e nuovi espositori, layout rivisto e ampliato per Piemonte, Toscana, Sardegna e Vininternational: sono queste alcune novità del 2017. Da gennaio attivo per le aziende il servizio di invito degli operatori esteri. Aperte le iscrizioni ai concorsi di Sol&Agrifood e Vinitaly.
 
Verona, 10 gennaio […]

In sinergia con la Multiservizi è stata varata una squadra di giovani ogni sera controlla il corretto conferimento dei rifiuti lasciando cartelli di avviso. Il sindaco De Luca: “Bisogna far vergognare chi danneggia la comunità”
 
“I ragazzi stanno facendo un lavoro importantissimo. Gli irriducibili prima o poi impareranno che a Qualiano l’ambiente è al primo posto […]

Svolta nella lotta alla contraffazione: dopo una lunga fase di sensibilizzazione, stante il persistere di situazioni irregolari diffuse, si intensifica la fase di controllo negli esercizi a partire dal territorio di produzione. Il mancato rispetto delle regole, ovvero l’impropria rivendicazione della dop, prevede sanzioni da 2.000 a 20.000 euro. I furbetti sono avvisati.
 
TREVISO, 17 Dicembre […]

Ida Adinolfi, la più giovane dei 20 agricoltori selezionati per il progetto di McDonald’s “Fattore Futuro”, fornirà il 50% della rucola presente nel McItaly Romagnola, pari a circa 3 tonnellate
Il ritorno di McItaly, l’appuntamento annuale di McDonald’s dedicato alla celebrazione delle eccellenze gastronomiche italiane, porta con sé un nuovo protagonista: il McItaly Romagnola con […]